{"id":1345,"date":"2023-02-17T09:30:31","date_gmt":"2023-02-17T08:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/jannikg12.sg-host.com\/?post_type=cases&p=1345"},"modified":"2023-04-09T13:15:41","modified_gmt":"2023-04-09T11:15:41","slug":"raadgivning-om-cirkulaer-forretningsmodel-for-affald-og-emballage","status":"publish","type":"cases","link":"https:\/\/behavegreen.dk\/en\/cases\/raadgivning-om-cirkulaer-forretningsmodel-for-affald-og-emballage\/","title":{"rendered":"Cirkul\u00e6r forretningsmodel for affald og emballage"},"content":{"rendered":"

Hvad var udfordringen?<\/h1>\n

Kaffen er for mange en helt fast del af hverdagsrutinen. Men mens afstanden fra hjemmet til den foretrukne kaffebar kan v\u00e6re kort, er den samlede produktionsk\u00e6de fra b\u00f8nne til kop lang og kompleks. <\/span><\/p>\n

Derfor kan det v\u00e6re sv\u00e6rt at overskue, hvor der pr\u00e6cis kan s\u00e6ttes ind, hvis man \u00f8nsker at sikre mindst muligt spild i k\u00e6den – og samtidig \u00f8nsker kaffe af h\u00f8jest mulig kvalitet. Denne udfordring har vi sammen med Original Coffee taget op. Her fokuserede vi s\u00e6rligt p\u00e5 emballagespild mellem risteri og kaffebar.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

<\/div>\"\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>\"\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>\"\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

S\u00e5dan udviklede vi forretningen i en gr\u00f8nne retning<\/h1>\n

Original Coffee best\u00e5r af 11 kaffebarer i K\u00f8benhavn og omegn. Udover cafeerne driver Original Coffee en webshop, hvor de s\u00e6lger udstyr og b\u00f8nner. Original Coffee \u00f8nsker hele tiden at optimere deres gr\u00f8nne, b\u00e6redygtige bundlinje. Til det har vi hjulpet med at l\u00e6gge en m\u00e5lrettet strategi for, hvordan ambitionsniveauet kan udleves bedst muligt.\u00a0<\/span><\/p>\n

Gennem l\u00f8bende r\u00e5dgivning og sparring med Original Coffee, har vi bl.a. v\u00e6ret med til at udarbejde en analyse af Original Coffees CO2 og ressourceforbrug. <\/span><\/p>\n

P\u00e5 baggrund af analysen har vi efterf\u00f8lgende udpeget fire indsatsomr\u00e5der at arbejde videre med:<\/span>
\n<\/span><\/p>\n

    \n
  • En indsats m\u00e5lrettet leverand\u00f8rer og samarbejdspartnere med fokus p\u00e5 emballage<\/span><\/li>\n
  • Cirkul\u00e6re systemer for take-away emballage\u00a0<\/span><\/li>\n
  • En bedre og mere ensartet affaldssortering\u00a0<\/span><\/li>\n
  • Transparens og kommunikation til kunder<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
    <\/div><\/div><\/div>